Você abre a rede social e já é bombardeado de fotos e vídeos da sobremesa do momento, o Morango do Amor. Um bombom simples e delicioso que vem ganhando o coração de muita gente e aumentando a procura pelo seu ingrediente principal.

Em uma rápida passada por mercados e quitandas de Tupã já é possível ver que o morango está em falta nas prateleiras, e os que encontram estão com os preços elevados, podendo ser repassados ao consumidor por mais de R$ 17,00 a bandeja.

Grande demanda nas confeitarias

Com o sucesso da sobremesa que imita a tradicional maçã do amor, as confeitarias e padarias precisaram aumentar muito o trabalho, visto que só a venda do morango do amor demanda muito tempo de preparação.

Erica Soares, proprietária da famosa doceira Ana Trufas Gourmet de Tupã, disse que vende a sobremesa desde o ano passado, mas que esse ano as vendas triplicaram. Segundo a confeiteira, suas vendas do morango do amor começaram a aumentar desde junho deste ano, e até agora já vendeu mais de 2.700 unidades, pegando encomendas do produto somente 3 dias na semana.

“Eu estou amando essa febre do morango. Não vou dizer que é fácil, pois dá trabalho, mas é gratificante”.

Sobre o preço da fruta, Erica informou que já foi avisa por seu fornecedor que o valor irá subir. “Já recebi mensagem do fornecedor que a bandeja que eu pagava nove reais vai pra quatorze reais, então terá aumento sim, e infelizmente isso terá reajuste aqui também”.

Além da combinação perfeita do morango com brigadeiro de ninho ou branco, e calda de açúcar, as confeitarias estão aproveitando o hype da sobremesa e inovando nos sabores. Além do morango é possível encontrar uva do amor, cereja do amor e até mesmo bergamota do amor. Os recheios também variam muito, podendo encontrar brigadeiro de maracujá, pistache e leite condensado cozido.